Quand tout semble remplaçable, nous rappelons l’essentiel : seuls les meilleurs ingrédients apportent le vrai plaisir — et invitent à la modération.
Avec nos sucres de finition, transformez un yaourt nature, des crêpes maison ou un bol de fruits rouges en un véritable instant de dégustation.
Assemblage Cuivré
Mélange d'un muscovado riches, humides et foncés avec un demerara fin et sec, créant une texture douce avec des nuances épicées, intensité prononcée.
Assemblage Doré
Mélange d'un muscovado délicats, humides et brun clair avec un demerara plus gros et plus sec, texturé avec une saveur mielleuse, intensité moyenne.
Le Classique
Gros cristaux d'un demerara sec, une texture croquante et scintillante, soupçon de douceur caramélisée.
Origine
100% sucres de canne
Cultiver sous le soleil des climats tropicaux
Saveurs
Riches en mélasses
Goûts et arômes naturels à la canne
Authenticité
Sans conservateurs
Sans d’additifs
En épicerie fine
Retrouver la collection Côte Brune dans les meilleurs épiceries fines de France.
On n’a pas besoin de plus. On a besoin de mieux.
Saveurs profondes. Textures innovantes. Richesse arômatique.
Dans un monde où il existe soi-disant une alternative à tout, où la qualité cède la place à la quantité, nous voyons les choses autrement : ce sont les meilleurs ingrédients qui apportent le plus de plaisir — et ce sont eux qui permettent de consommer moins, mais mieux.
Avec nos assemblages de sucres de canne non raffinés, vous redécouvrez l’authenticité et les saveurs du vrai sucre.
Les cristaux dense et humide - riches en mélasse - dévoilent une saveur caramélisée surprenante, tandis que les cristaux clairs et brillants conservent la texture croquante que nous aimons dans le sucre. Ensemble, ils révèlent toute la richesse de la canne à sucre en une seule bouchée.
Puisant des dizaines de variétés distinctes de sucres de canne naturels non raffinés, nous élaborons nos assemblages à la main pour obtenir un équilibre parfait entre texture, saveur et arôme.
L’humidité de nos sucres est un signe de qualité, elle permet de garder une texture souple et moelleuse.
Qualité
La créativité que nous insufflons à nos assemblages rend hommage à la tradition et à l’authenticité de la culture de la canne à sucre sous la douceur des climats tropicaux de l’océan Indien, des Caraïbes et d’ailleurs dans le monde. Les sucres que nous sélectionnons sont non raffinés, riches en goût et en arômes, sans insecticides, sans fongicides et sans aucune modification génétique.
Traçabilité
Cultivés sur les terres riches de l’île Maurice, les sucres de la collection Côte Brune 2025 offrent une traçabilité totale, pour une qualité sans compromis et une authenticité préservée.
Responsabilité
Nos responsabilités vont à nos clients, à notre planète et les uns envers les autres. Nous recherchons des sucres naturels, issus d’une économie circulaire, des emballages recyclables, ainsi que la confiance de nos clients pour offrir des sucres uniques et délicieux à consommer au quotidien.
Si vous avez des questions, des idées de recettes mettant en valeur les sucres Côte Brune, ou une demande particulière, n’hésitez pas à nous contacter.
Vous êtes professionnel et souhaitez référencer nos produits dans votre établissement ?
Nous serions ravis de collaborer avec vous.